Brigadeiro cor-de-rosa

Brigadeiro cor-de-rosa

Olá!!

Hoje é a vez do brigadeiro cor-de-rosa. Espero que gostem!!

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BRIGADEIRO COR-DE-ROSA

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de côco ralado
1/2 colher (chá) de gelatina sem sabor vermelha, hidratada em 1 colher (sopa) de água
2 gemas – Passe por uma peneira para tirar aquela “pelinha”
côco em flocos para decorar

Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve para cozinhar em fogo alto, misturando sempre. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue misturando até a massa soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no côco em flocos.